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Asegurar que la cocina, asà como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
- Manejar el túnel de lavado de platos y vajilla de manera ordenada controlando los productos utilizados.
- Mantener controlado el stock de platos y vajilla.
- Cumplir con toda la normativa de APPCC.
- Colaborar con la cocina cuando sea necesario por cuestiones operativas.
- Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario.
- 2+ años de experiência en hotel/restaurante como friegaplatos.
- Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.
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