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En Adecco Selección estamos colaborando con importante Grupo Hostelero ubicado en Valencia en búsqueda de un/a perfil para gestionar la dirección del local de moda nocturno.
No importa si no vienes del sector, buscamos actitud, ganas y competencias para poder liderar un proyecto de esta envergadura, ¿te animas?
Tu misión principal será garantizar el buen funcionamiento diario, ofrecer un servicio excepcional al cliente y garantizar el estándar de calidad de la compañía.
En tu día a día te encargarás de;
- Garantizar un servicio al cliente excepcional formando y entrenando al personal en técnicos/as de servicio adecuadas, resolviendo las quejas de los clientes y garantizando una experiencia positiva.
- Supervisar y apoyar al personal del local, anfitriones, proporcionando formación continua, orientación y evaluaciones del rendimiento.
- Control de ventas y upselling, control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal
- Seguimiento exhaustivo del cumplimiento de la normativa higiénico-sanitario/a en todas las áreas de producción, servicio y almacenamiento del local.
- Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y demás gastos del restaurante
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