Assistant Restaurant & Bar Manager Hotel Sol Falcó [ADV987]

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

Descripción del lugar de trabajo :
Misión : Organiza y supervisa las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos :

1. Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector y en hoteles de 4*.
2. Conocimientos del área de F&B; tanto de sala (restaurante) como bar.
3. Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock, y realización de pedidos.
4. Conocimiento de las últimas tendencias en Bar y buffetería.
5. Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
6. Control / gestión del coste.
7. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
8. Manejo avanzado del paquete Office.
9. Conocimientos de operativa hotelera.
10. Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
11. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
12. Creatividad e innovación.